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24.02.2008

Remballe de la viande

Vous ne regarderez plus votre viande de la même façon...

 

 

16:13 Publié dans Société | Lien permanent | Commentaires (21) | Envoyer cette note | Tags : actualité, viande, politique, rembale, grande surface, les verts

Commentaires

beurk mais c trop degeu je manges plus jamais de viandes de ma vis beurk

Ecrit par : Arnaud | 24.02.2008

Un nouveau végétarien !!!!

Ecrit par : Chezfab | 25.02.2008

J'avais déjà vu cette vidéo il y a quelques temps, et déjà je n'aimais pas énormément la viande, et bien ca n'a pas changé :)

Ecrit par : Vincent | 25.02.2008

J'en avais vu une aussi, pas la même mais le traitement était identique.
Et l'effet produit aussi peu ragoûtant.

Ecrit par : Joëlle | 25.02.2008

Maim :)

ça m'a échappé ...

Ecrit par : Chezfab | 25.02.2008

Ca date déjà ces pratiques, je me rappelle d'un reportage à l'époque sur Continent.. C'est dire :)

Ecrit par : Vincent | 25.02.2008

c dans quelle magasin qu'il font ca que je saches ou pas allé les acheté?

Ecrit par : Arnaud | 26.02.2008

Tous?

Ecrit par : Vincent | 26.02.2008

...ou presque!
(Un vieux fond d'optimisme qui persiste!)

Ecrit par : Eléna | 26.02.2008

Disons au moins toutes les grandes surfaces... et chaines de boucherie...

Ecrit par : Chezfab | 26.02.2008

Et à mon avis quelques petits boucher du coin qui pourraient y voir un moyen d'augmenter leurs bénéfices :)
Surtout que ceux-là ne vendent pas tout leur stock en quelques jours :)

Ecrit par : Vincent | 26.02.2008

C'est pas faux.... :d

Ecrit par : Chezfab | 26.02.2008

La différence essentielle avec les rayons des grandes surfaces c'est que les "petits bouchers du coin", et ils sont de moins en moins nombreux, ne vendent pas de la "bidoche pré-emballée".
Ils découpent devant le client qui peut voir la pièce.

Maintenant je me souviens que ma mère n'achetait jamais de viande hâchée. Elle disait qu'ils y faisaient passer en douce tous les morceaux un peu "limite". Ce genre de pratiques n'est pas nouvelle mais elle s'est fortement accentuée avec le développement des grandes surfaces.

Et les normes d'hygiène européennes y sont aussi pour quelque chose.
Il y a une dizaine d'années on trouvait encore des étals où les bouchers découpaient à la demande devant le client. A présent tout doit être coupé, pesé, emballé et étiqueté en "laboratoire" avant d'être présenté sur les rayons. Et on a présenté cela aux consommateurs comme un "grand progrès de la civilisation". "Ici, pas de mouches, tout est clean!"

Cette obsession de l'hygiène qui nous vient des pays du nord a plus d'effets pervers que d'avantages réels.

Par effets pervers j'entends:

Une multiplication des déchets, barquettes et films plastique qui se retrouvent dans nos poubelles, nos décharges, nos incinérateurs.

Un gâchis de nourriture: les pièces, une fois découpées se gâtent beaucoup plus vite que les carcasses entières dans les chambres froides.

Et, cerise sur le gâteau, le développement de la "remballe" par des patrons peut scrupuleux.

On en arriverait presque à regretter le temps des mouches!

Ecrit par : Joëlle | 27.02.2008

..."peu" scrupuleux, les patrons. Désolée, matin, fatigue, mauvaise relecture...

Ecrit par : Joëlle | 27.02.2008

@ Joëlle : je partage entièrement ton analyse.

Ecrit par : Chezfab | 28.02.2008

Oula doucement matelot!
Je suis déjà allé à la montagne chez une petite marchande de fromage de la campagne.. (je sais, ce n'est pas de la viande) mais c'était pleins de mouche donc on était méfiant.. Et en coupant le fromage PAF! Grouillant de vers.. et oui c'était pourri comme pas deux!
Alors ne pas avoir les mouches ça peut avoir du bon!

De toute manière rien que le fait de manger autant de viande est complètement absurde. Avec les céréales qui servent à nourrir les animaux avant de les démembrer, déchiqueter, charcuter pourrait servir à nourrir les gens qui eux n'ont rien a manger!
"A bat la viande"!

Ecrit par : Vincent | 28.02.2008

Mais c'est bon les asticots! c'est plein de protéines! :-D
Ici on appelle ça "casgiu merzu", on en trouve de moins en moins mais je connais des gens qui se damnerait pour ça!

Ecrit par : Joëlle | 28.02.2008

Ouais et puis bon un petit vers ne tue personne... :)

Ecrit par : Chezfab | 28.02.2008

a non moi je suis pas d'accord avec joelle les asticot c'est pas bons beurk

Ecrit par : Arnaud | 28.02.2008

bonjour

autre reportage sur le sujet ici

http://www.lafouinedunet.com/remballe_alimentaire.html

Ecrit par : nono | 11.02.2009

bonjour

autre reportage sur le sujet ici

http://www.lafouinedunet.com/remballe_alimentaire.html

Ecrit par : nono | 13.02.2009

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